hrana

Više od hrane

Kako se znanje umnožava, a vidik širi, sve je jasnije da je klasični nutricionizam ostao da kaska za onim što je očigledna realnost: ne radi se samo o hrani. Bitke o tome koliko masti, proteina i ugljenih hidrata uz zamorno prebrojavanje kalorija su pomalo prevaziđene, jer i sa najzdravijom ishranom – pod pretpostavkom da se složimo šta je to, ne mora da znači da će naše telo dobiti maksimalnu količinu hranljivih materija. Iako ima dosta faktora koji utiču na to da li ćemo dobiti punu nutritivnu vrednost onog što jedemo, postoji deo bez kojeg slika nije potpuna, a to su naše […]

traženje smisla

I glavnim putem može u ćorsokak

Da bismo o nečemu imali stav neophodno je da raspolažemo informacijama na osnovu kojih ćemo taj stav formirati. Kada je informacija previše i mi ne stižemo da ih obradimo, tada slušamo šta o tome kažu ljudi kojima verujemo. Tako je u svim oblastima, pa i u oblasti ishrane. Pitanje ostaje: kome verovati? Prva misao koja se nametne jeste da je odgovor u nauci i saznanjima koja nam ona nudi. Nema sumnje da je ovo jedan od najvažnijih puteva do istine koju tražimo, ali da bismo znali šta nam to nauka poručuje, moramo da verujemo onima koji nam poruku o tome […]

Dobre navike

Dobre navike se dobro planiraju

Očigledno je da snaga volje ne pomaže uvek. Štaviše, zakaže onda kada nam je najpotrebnija. Utvrdili smo da je rezervoar iz koga crpemo tu snagu ograničen, pa je mudro pronaći strategiju koja će zaobići snagu volje, a doneti željeni rezultat. I tu dolazimo do navika. Verovatno nismo svesni do koje mere navike upravljaju našim životima. Ogroman broj poslova u toku dana obavljamo automatski, jer smo ih pretvorili u naviku. Ne razmišljamo o pokretima koje pravimo četkicom dok peremo zube i sasvim lepo odgledamo film uz peglanje. Mnoge od navika koje smo stekli su zapravo veštine koje smo uspešno savladali. Dok […]

Snaga volje

Kada volja ostane bez snage

Malo šta obeshrabruje kao činjenica da između onoga što želimo da budemo i onoga što smo sada kao prepreka stoji isključivo naše sopstveno ponašanje. Drugim rečima: znamo šta kod sebe treba da promenimo, želimo to da promenimo, a ne menjamo. Učili su nas da se snagom volje sve može i da ništa nije nemoguće. A onda kada upregnemo svu tu snagu, na sve pogone…. Usledi ono što smo najmanje očekivali. Neuspeh. Ljudima koji su često na dijetama ovo je veoma poznato. Naoružate se dobrom voljom, krenete izjutra sa ekstremno visokom motivacijom već videći sebe u nekom dobrom parčetu odeće niskog […]

mućkanje ulja

Male navike za velike rezultate – mućkanje ulja

Suviše jednostavne stvari se manje cene. Iako bi se ova tvrdnja mogla primeniti na razne sfere života, ovog puta ćemo se zadržati na jednostavnim metodama koje mogu doprineti da se osećamo zdravije i bolje. Za ovu pojavu postoji više razloga i sledeća tri su prva koja mi padaju na pamet: Ako je suviše jednostavno, malo će biti teže i da je suviše efikasno. A da li je to naučno potvrđeno? Treba odvojiti vreme i uložiti trud. Što se prve stavke tiče, uvek smo skloniji da više verujemo onome što deluje komplikovano, nego nečemu što vrišti od jednostavnosti. Da je to […]

zdravlje

Zdravo se hrane, zdravlje ne dolazi

Iz pera (tastature) jednog nutricioniste ovo može da zvuči prilično jeretički, ali to ne umanjuje činjenicu da i takvi slučajevi postoje. Povod za razmišljanje na ovu temu bio je intervju sa dr Lisom Rankin (Lissa Rankin), koji je prethodio godišnjem online EFT samitu. Pažljivo sam saslušala intervju, jer je tema izuzetno zanimljiva. Šta vam vaše telo poručuje? Dr Rankin je nakon završenog školovanja i 8 godina provedenih radeći kao ginekolog/akušer odlučila da da otkaz rešena da se posveti pisanju i umetnosti. Svoju odluku obrazložila je činjenicom da je radeći sa četrdeset pacijenata dnevno pod neprestanim stresom potpuno izgubila vezu sa […]

čovek koji se lećio smehom

Čovek koji se lečio smehom

Sve nam je jasnije da lepe, pozitivne emocije imaju blagotvoran uticaj na zdravlje. Pa ipak, to uvek nekako ostane u sferi pretpostavke, kao nešto što je „možda“ i  teško da se suviše ozbiljno shvata. A značaj je upravo suštinski. Jedan od najboljih primera za to jeste Norman Cousins, američki novinar i autor brojnih knjiga. Kada se 1964. godine vratio sa vrlo stresnog putovanja iz Rusije, razboleo se, pri čemu je ustanovljeno da boluje od teškog oblika artritisa. Prognoza je bila da će živeti još možda 6 meseci, uz snažne bolove karakteristične za ovo oboljenje. Na pitanje kakve su mu šanse […]

kako mislimo tako nam jeste

Kako mislimo, tako nam jeste

Na prvi pogled priča o ličnom razvoju i o zdravlju su dve sasvim odvojene teme. Međutim, veoma usko su povezane. Od načina na koji percipiramo stvarnost zavisi kako će naš život izgledati i kojim bojama će biti obojen, a kako percipiramo stvarnost u velikoj meri zavisi od ličnog razvoja. Kako godine prolaze, počinjemo da bivamo svesniji šta je u životu stvarno važno, a šta ne i neprestano korigujemo listu prioriteta. Setite se i sami, ako ste stariji, verovatno se nasmejete zbog kakvih stvari ste sve brinuli dok ste bili mlađi. Sada vam ne pada na pamet da se zbog toga […]

leptin

Igra hormona

Kao što znamo, opšti stav je da gojazni ljudi treba da jedu manje, a vežbaju više. Ukoliko im to ne pođe za rukom (što je najčešće slučaj) smatra se da su za to sami odgovorni. Osim razloga navedenih u prethodnom postu, ogromnu ulogu ima i aktivnost hormona u organizmu. Kada je 1994. otkriven hormon leptin koji se stvara u masnom tkivu, poznat i kao hormon „sitosti“ stekao se utisak da je na pomolu rešenje velikog problema zvanog gojaznost. Važnost leptina je jasna ako kažemo da zahvaljujući signalu koji on šalje, mozak (tačnije hipotalamus) prima informaciju da u masnim ćelijama ima […]

gojaznost i lična odgovornost

Gojaznost i lična odgovornost

  Svako ko je nekada bio na dijeti poznaje osećaj krivice kada se nakon par uspešnih dana ili nedelja zatekne nad praznim omotom čokolade ili neke druge zabranjene slatke napasti. Kritika ode na račun slabog karaktera, a prebacivanje sebi traje do sledeće odluke i novog početka. Ako uzmemo u obzir da je opšti stav da se kilogrami skidaju tako što se manje jede, a više vežba i da je cela poenta u tome da se smanji unos kalorija, a poveća potrošnja, onda je mršavljene zaista u vlasti lične odgovornosti. Međutim, šta ako nije tako? Šta ako sa takvim ponašanjem više […]

zamke isključivosti

Zamke isključivosti

  Kada je reč o specifičnim načinima ishrane koji imaju listu  „zabranjenih“ namirnica, može ponekad da se zapazi  isključivost u nameri da se ispoštuju „pravila“. Pitanje je koliko je ta isključivost korisna i da li donosi više štete ili koristi. Kada bi hrana bila samo obično gorivo za organizam, onda bi možda i imalo smisla. Ali, hrana je mnogo više. Ona nudi i osećaj zadovoljstva, što uopšte nije slučajno. Naime, priroda je tako udesila stvari da ono bez čega nema opstanka vrste nosi određeni stepen užitka, jer bi u suprotnom čovek mogao da izgubi interes i samim tim opstanak dovede […]

ko je u pravu

Ko je u pravu?

Mnoštvo dostupnih informacija je istovremeno i blagoslov i prokletstvo. Blagoslov, jer umesto da provodimo sate i sate u biblioteci prevrćući mnoštvo knjiga u potrazi za odgovorima, sada ih udobno zavaljeni u svoju stolicu nalazimo na internetu. Prokletstvo, jer nismo uvek kadri da razlučimo koje su informacije tačne, a koje nas mogu odvući na krivi put. Mnoge od tih informacija su u potpunoj suprotnosti jedna sa drugom, ostavljajući nas potpuno zbunjene u potrazi za odgovorima. Ovo se odnosi i na ishranu, jer jedno nam pričaju lekari i nutricionisti, drugo nam pričaju ljudi svojim ličnim iskustvima, a ono što najviše zbunjuje jeste […]

suočenje sa zabludama

Između zabluda i dilema

Malo je stvari koje mogu da izazovu takvu nelagodnost kao što je suočenje sa nekom ličnom zabludom koja je opstajala godinama, a da toga nismo bili svesni. Neko je rekao: kada pošten čovek shvati da je u zabludi ili će prestati da bude u zabludi, ili će prestati da bude pošten. Bez namere da se ulazi u razne interpretacije poštenja, ovde će se razmatrati ono elementarno – poštenje prema sebi koje ozbiljno može biti poljuljano ako nismo spremni da zabludu priznamo. Prvo sebi, naravno, a onda i drugima ako za tim postoji potreba. Koliko to nije lako, shvatila sam iz […]

biljno mleko

Aflatoksinomanija

Od svih sportskih disciplina u kojima ispoljavamo izuzetan uspeh, jedna nam najbolje ide od ruke – prebacivanje odgovornosti. Ovde smo toliko izvežbani da verovatno ne postoji država sa više problema i manje odgovornih za te probleme. I dok se pod normalnim okolnostima ljudi edukuju da bi proširili vidike, kod nas se ljudi edukuju pod pritiskom nadolazećih nevolja, silom prilika. Eto nam situacije sa aflatoksinima. Donedavno, njima su se bavili mikrobiolozi, tehnolozi, veterinari, toksikolozi, a sada se bave svi. Prvo se krenulo od zaraženog kukuruza pre par meseci kada su ljudi iz struke vapili nadležnom ministarstvu da se nešto učini jer […]

zdrava-dijeta

Svaki put počinje prvim korakom

U nameri da sačuvamo zdravlje ili izgledamo bolje često zapnemo tačno na mestu sa koga treba da krenemo. Naravno, svi znamo da se obično  kreće “od sutra” ili “od ponedeljka”, a istina je da je bilo koje vreme dobro da se sa promenama počne – što pre investiramo u svoje zdravlje, pre ćemo stići do rezultata. Važno je shvatiti da se ne moramo odreći svega što volimo i da treba praviti male korake kojima se isto tako može stići do cilja iako ne prelaze po sedam milja.  Za početak:  Preispitajte svoje izbore u ishrani i načinu života Pokušajte da posmatrate […]