vegani

4 razloga zbog kojih neki ljudi odlično funkcionišu kao vegani, a neki ne

Rasprava o tome da li je veganstvo zdrav način ishrane ili brza traka kojom se stiže do deficita hranljivih materija traje od pamtiveka. Ili bar od pojave fejsbuk komentara. Kontroverza je podstaknuta vatrenim tvrdnjama sa obe strane bojnog polja: dugogodišnji vegani se hvale dobrim zdravljem i insistiraju na tome da svako ko muku muči na veganskoj ishrani garant nešto radi pogrešno, dok su neki od bivših vegana uvereni da će doći dan kada će najzad oni “uspešni” priznati da je sve bilo varka. Srećom, nauka nas malo po malo približava razumevanju zbog čega ljudi različito reaguju na ishranu lišenu životinjskih […]

pegan

Nije važna samo hrana: važni smo i mi koji je jedemo

Dve najzastupljenije opcije u svetu ishrane, mimo one zvanične koja se preporučuje (a za koju trenutno i nismo sigurni kakva je, jer nove preporuke očekujemo na jesen, a po svoj prilici će se u nekim suštinsim delovima razlikovati od prethodnih) jesu veganska sa varijacijama i paleo sa svojim varijantama. Dr Mark Hyman, direktor Kliničkog centra za funkcionalnu medicinu u Klivlendu, napravio je nov pristup celoj priči, pa je objedinio zajedničke karakteristike ova dva prilično različita načina ishrane i spojio u jedan, zvani pegan. Bez da ulazim u karakteristike sa pregledom namirnica – biće toga već po medijima, rekla bih da […]